Bia Blonde Ale sự tinh tế trong từng giọt bia

Thứ sáu, Ngày 27/11/2020 09:11

Một trong những phong cách dễ tiếp cận nhất, Bia Golden hoặc Blonde Ale là một loại bia thủ công dễ uống, hấp dẫn về mặt thị giác và không có đặc điểm mạch nha hoặc hop nào đặc trưng. Tròn đầy và mềm mại, nó là kiểu cổ điển của Mỹ được biết đến với sự đơn giản. Đôi khi được gọi là “bia vàng”. Những loại bia này có thể có thêm mật ong, gia vị và trái cây, và có thể được lên men bằng lager hoặc ale

Thể loại: Pale Ales

Chỉ tiêu:

- Màu bia: 6 - 14 EBC

- Độ đắng: 15 – 25 IBU

- Độ cồn: 4,1 – 5,1 % ABV

Món ăn song hành:

- Mỳ ý hoặc thịt viên

- Phô mai pepper jack

- Bánh quy đường

Ly sử dụng: Ly hình hoa Tulip

Cảm quan:

* Ngoại quan:

- Màu sắc: Màu rơm cho đến hổ phách nhạt

- Độ trong: Rực rỡ đến hơi mờ đục nhẹ

- Bọt: Tăng từ trung bình đến nhanh

* Hương vị:

- Hương vị cồn: Không cảm nhận được nhiều cho đến nhè nhẹ

- Hương vị hop: từ thấp đến trung bình thấp, không nổi trội, hop đắng từ thấp đến trung bình thấp

- Hương vị malt: Có vị ngọt nhẹ của malt, có mùi bánh mì bánh quy, hương vị lúa mì phổ biến

* Độ đậm đà: Nhẹ nhàng